Рецепт - сало солeное «Полезное»

Сало (свежее) — 2-2,5 килограмм
Чеснок — 20 зуб.
Соль (морская) — 10 столовых л.
Перц черный (молотый) — одна чайная ложка
Перец красный (молотый) — 1/2 чайные ложки
Шафран (дешeвый заменитель шафрана - куркума) — одна чайная ложка
Кориандр (молотый, кинза) — одна чайная ложка
Лавровый лист (молотый) — одна чайная ложка
Масло растительное (из виноградной косточки или любое другое масло) — три столовых ложки

Рецепт "Сало солeное «Полезное»"
Необходимые продукты! Специи соединить.
Сало режем крупными кусочками.
Смешать специи и соль, выдавите чеснок и добавьте три столовых ложки масла, всё перемешайте.
Каждый кусочек натрите смесью.
Поставить в холодильник на 3 дня, на 4-ый готово! послеэтого я убираю в морозилку, достаю по необходимости и режу сало замороженным на ломтики.
Приятного аппетита!
Немного о полезных свойствах ингредиентов:
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски