Рецепт - сало по-тарабановски

Сало свиное
Луковая шелуха (много)
Соль (неполный стакан)
Чеснок (2 зуб.для рассола + для обсыпки по вкусу)
Корица — 0,5 чайные ложки
Перец молотый черный (по вкусу)
Перец молотый красный (по вкусу)
Вода — 1 л

Рецепт "Сало по-тарабановски"
Луковую шелуху моем под проточной водой и складываем в кастрюльку. Туда же наливаем воду кладeм соль, чеснок разрезанный пополам и корицу. Ставим на плиту и доводим до кипения. Выкладываем сало и варим около 45 минут. После этого вынимаем сало шумовкой на тарелочку и даeм остыть. Остывшее сало обмазываем кашицей чеснока и натираем перцем. Всe сало готово к употреблению!
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски