Рецепт - сало на закусочку

Подчеревина свиная ((можно и просто сало)) — 1 килограмм
Луковая шелуха (хорошо натоптаный 200 грамм стакан)
Соль — 3-4 столовых ложки
Перец (все разновидности перца по Вашему вкусу)
Перец горошком — восемь штук
Чкснок (головка) — одна штука
Лавровый лист — 4-5 шт

Рецепт "Сало на закусочку"
Возьмите воды так чтобы в Вашей кастрюле она покрыла сало на один палец больше. Шелуху хорошо промойте. В воду положить шелуху, перец горошком, соль и прокипятите 10 минут. В это время нашпиговать сало часноком и лавровым листом. Когда вода с шелухой проварится 10 минут туда опустите сало и проварите все еще 15 минут. После кастрюлю снять с огня и оставирь на 10 -12 часов. По прошествии этого времени сало выньте, обмакните салфеткой о натрите перцем по Ващему вкусу, или Вашими любимыми специями. Я натираю белым, красным и черным перцами для остроты.
Рецепты: Закуски
Рецепты: Закуски