Рецепт - лобио по-осетински
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Лобио по-осетински
:
Фасоль – 100 грамм
Морковь – три штуки
Лук – две штуки
Томатный соус – две столовых ложки
Чеснок – пол головки.
Грудинка – 40 грамм
Соль, перец, гвоздика, кориандр – по вкусу.
Как приготовить рецепт Лобио по-осетински?
Фасоль замочить на ночь, утром промойте, поставить на огонь варитеся.
Когда фасоль будет почти готова, на сковороде поджарить грудинку, бросьте специи и лук, все обжарьте.
Добавить морковь, потушить, а послеэтого томатный соус и чеснок, посолить и все потушить несколько минут.
Добавить овощи в фасоль, перемешайте и тушить 10 минут под крышкой. Снять с огня и дайте постоять минут 30.
Подавать лобио горячим, как основное блюдо.
