Рецепт - лобио с корицей

лук репчатый
1 луковица
4 веточки кинзы
500 грамм консервированной фасоли 0,5 чайные ложкимолотой корицы 0,5 чайные ложкиимеретинского шафрана
уксус винный одна столовая ложка
масло растительное одна столовая ложка
соль

Лук очистите, тонко нарежьте кольцами. Кинзу вымыть, обсушите и измельчите. Фасоль отварите до готовности, откиньте на дуршлаг.
Переложить фасоль в миску, добавьте корицу и имеретинский шафран, перемешайте. приправьте солью и черным перцем по вкусу. дайте настояться около часа.
Выложить фасоль на тарелку, сбрызнуть уксусом и растительным маслом, посыпать кружками лука и зеленью кинзы.