Рецепт - рулька "Дружба"

Мясо (говядина и свинина, желательно постное) — 1 килограмм
Приправа для мяса
Чеснок (головки) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Лавровый лист
Соль
Рулька — две штуки
Перец душистый (горошком)

Рецепт "Рулька "Дружба""
Итак: Чистим рульки - скоблим, замачиваем в воде часа на два. послеэтого ставим варите как на холодец, часа на три - больше развалится. В процессе варки, солим, добавляем 2 головки лука и душистый перец. В конце 2 листочка лаврушки. В это время мелко режем чеснок( кто не любит , может сделайте меньше). Аккуратно вытаскиваем рульки, даeм им стечь, раскладываем на марлечке, разрезаем с одной стороны, вытаскиваем кость и вместо неe кладeм говядину, перчим , солим и щедро посыпаем чесноком. Стягиваем марлю покрепче - как бы укутывая крепко рульку. С другой стороны марли проделываем то же самое со второй рулькой. Кладeм в чашку(кастрюльку) сверху гнeт и в холодильник на ночь.
А утром на завтрак - обалденно вкусный рулет!
Фотография с телефона, поэтому не очень чeткая.
Рецепт ы: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины