Рецепт - рулька в пиве

Рулька (свиная, средняя) — 1,3-1,5 килограмм
Пиво темное — 1-2 бут.
Горчица (готовая, для обмазки рульки)
Специи (тмин, перец душистый, базилик, чеснок и т.д.)
Зелень (петрушка, укроп) — 2 пуч.

Рецепт "Рулька в пиве"
Приготовить ингредиенты для рецепта.
замаринуйте свиную рульку со специями, обмазать всю горчицей, накройте пищевой пленкой, фольгой и положить в холодильник на всю ночь.
Замаринованную рульку (у меня была примерно 1,3 килограмм) положить в чугунок, залейте пивом (пива надо столько, чтобы рулька была залита на половину, не больше и не меньше), солить не надо.
Запекать в закрытом чугунке 1.5 - 2 часа (сначала полчаса при температуре 200С, послеэтого при 160С), через каждые полчаса поливать рульку жидкостью.
Подавать с разными овощами, лучше с тушеной капустой, для рульки можно подать хрен.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины