Рецепт - спагетти в сливочно-ореховом соусе

:
спагетти - 200 грамм
сливки - 300 миллилитров
стол. ложка муки
лук-порей - 100 граммов
50 граммов сливочного масла
грецкие орехи - 120 грамм
зубок чеснока
соль и перец
мягкий плавленый сыр - 100 грамм

отварите спагетти. Лук-порей порежьте тонко.
Растопить масло, потушить в нем лук 10 минут. добавьте муку, перемешайте влейте сливки.
Посолить, поперчить. доведите до кипения, снять с огня. Положить в горячий соус сыр, перемешивать, пока сыр не разойдется. Орехи измельчите в блендере вместе с чесноком.
Перемешать соус и орехи.
Дать соусу настояться полчаса. Подать спагетти, полив соусом.