Рецепт - спагетти с анчоусами

спагетти 450 Грамм
соль и молотый перец - По вкусу
оливкового масла одна столовая ложка
зубчика чеснока 3 Штук
измельченного красного перца 1/4-1/2 Чайная ложка
анчоусов 6 Штук
помидоров 900 Грамм
каперсов две столовых ложки
мелко нарезанных маслин 1/2 Чашка
Количество порций: 6

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. отварите спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и верните спагетти в кастрюлю.
Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. добавьте чеснок, измельченный красный перец и анчоусы, разминая их деревянной ложкой. готовьте, помешивая, до появления аромата чеснока, 2 минуты.
Добавить помидоры ,разминая их, каперсы и маслины. доведите до кипения, уменьшите огонь. варите на медленном огне, пока не загустеет, от 5 до 10 минут. перемешайте со спагетти, приправьте солью и перцем и подавать.