Рецепт - спагетти с индюшкой и лимоном .

300 грамм спагетти
500 грамм филе индюшки(курицы)
2 зубчика чеснока
1 большой лимон
200 миллилитров сливок жирностью 20-22% две столовых ложки оливкового масла "экстра вирджин" одна столовая ложка сливочного масла.(факультативно)
пару колечек перца чили (факультативно)
50 грамм сыр пармезан(факультативно)
соль,свежемолотый перец

1 Чеснок измельчила.
2 С лимона сняла цедру,и выжала сок.
3 Спагетти отварила,согласно инструкции,откинула на дуршлаг.
Филе индейки нарезала полосками.
4 В сковороде, в разогретой смеси оливкового и сливочного масел, обжарила филе на сильном огне,4-5 мин,помешивая.послеэтого добавила чеснок,соль,перец,лимонный сок и цедру.Уменьшила огонь до минимума и жарила еще мин 6-7.
5 Добавила сливки,увеличила огонь,добавила колечки перца чили и дала соусу загустеть.
6 Когда соус сготовился.Добавила спагетти.Прогрела.
Подавала с зеленью петрушки и тертым пармезаном.
7 Какая нежная сливочная текстура:))