Рецепт - спагетти с ветчиной, моцареллой под соусом песто
170 грамм спагетти
70 грамм моцареллы
75 грамм ветчины
150 грамм помидоров черри
70 грамм листьев свежего базилика
3 ст л оливкового масла
50 грамм пармезана
1 ст л рубленых грецких орехов
сушеный базилик
соль
1 1) Помидоры разрежьте пополам, уложить в форму срезом вверх, посыпать сушеным базиликом,сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 30 мин при 180градусах
2 Готовим соус песто. Свежий базилик вымыть,обсушите и крупно нарежьте. Пармезан натрите на мелкой терке.
Измельчить в блендере базилик, пармезан,орехи,немного соли до получения однородной массы. Продолжая взбивайте,влейте 2 ст л оливкового масла. Если консистенция слишком густая,можно добавьте немного воды.
3 отварите макароны по инструкции на упаковке. Слить воду,добавьте оставшееся оливковое масло,перемешайте.
4 4) Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и слегка обжарьте на оливковом масле.
5 5) Шарики моцареллы разрежьте пополам. У меня был большой кусочек, я разрезала его на такие ломтики.
6 В большой миске аккуратно смешать макароны,ветчину и моцареллу. Немного посолить и посыпать перцем.добавьте помидоры, залейте соусом песто и подавать.






