Рецепт - спагетти с креветками в сливочно-винном соусе

Креветки (вес очищенных) — 500 грамм
Вино белое сухое — 200 миллилитров
Сливки (не менее 20%, у меня - 22%) — 200 миллилитров
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль (по вкусу, можно вместо соли используйте соевый соус)
Масло оливковое (для жарки)
Спагетти

Рецепт "Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе"
Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем креветок. Делаем это быстро, помешивая. У меня были уже очищенные варено-мороженные креветки. Я их обжарила до испарения жидкости, это заняло минут 5 примерно. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и обжариваем еще 1 минуту.
Добавляем в сковороду вино, перемешиваем, доводим до кипения и тушим пару минут без крышки.
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим 5 минут. Солим по вкусу (или добавляем соевый соус по вкусу).
Соус готов.
Отвариваем спагетти, откидываем на дуршлаг.
Подаем спагетти, перемешав с соусом.
Приятного аппетита!
Для разнообразия часть креветок можно замените кальмарами, нарезанными кольцами.
В этот раз я вместо соли использовала соевый соус.
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Рецепты: Горячие блюда -> Паста