Рецепт - спагетти с анчоусами и каперсами

для спагетти:
тесто для пасты 4 пласта
мука

Пласты теста для пасты припудрить мукой. нарежьте на спагетти.
Выложить на доску и дайте им подсохнуть.
Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду. отварите спагетти аль денте.
Томаты надрежьте, выложите в кипяток.
Затем переложите в ледяную воду, очистите от кожицы.
Томаты мелко нарежьте.
Стручок перца разрежьте пополам и удалите семена, мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
Анчоусы и каперсы мелко нарежьте.
В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите перец и чеснок, слегка обжарьте.
Затем выкладываем анчоусы и каперсы.
Выложить в сковороду томаты, продолжая тушить.
За 2 минуты до окончания приготовления выложите кетчуп, перемешайте.
Выложить спагетти в тарелку, сверху положить соус и посыпать блюдо тертым пармезаном.