Рецепт - спагетти с грибным соусом "Карбонара"

Спагетти 300 грамм ;
Яйца куриные пять штук ;
Сыр твердый 150 грамм ;
Петрушка две столовых ложки ;
Чеснок 2 зубчика ;
Шампиньоны 250 грамм ;
Сливки 125 миллилитров ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

взбейте яйца с тертым сыром и нарезанной петрушкой.
Спагетти отварите в подсоленной воде до состояния "аль денте".
В сковороде растопить сливочное масло, сложить измельченный чеснок и нарезанные шампиньоны. обжарьте до золотистого цвета, около 3 минут. добавьте сливки и нагревайте, не доводя до кипения.
Спагетти откиньте на дуршлаг и сразу верните в кастрюлю. добавьте грибы со сливками и взбитые яйца с сыром. Тщательно перемешайте, пока сыр полностью не расплавиться.
Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу.
Добавить в закладки: