Рецепт - спагетти с лососем

Семга 400 грамм Соль 1.25 чайные ложки
Спагетти 320 грамм Оливковое масло 40 миллилитров
Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 грамм Вино белое сухое (столовое) 120 миллилитров
Сливки 20-22% 180 миллилитров Розмарин листья ? ст.л.

Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, послеэтого слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив. Спагетти положить в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке. Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. послеэтого насыпаем пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.
Спагетти выложите на тарелки, сверху полить соусом и выложите кусочки рыбы.