Рецепт - спагетти в остром томатном соусе

Спагетти 350 грамм ;
Масло оливковое пять столовых ложек ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 3 зубчика ;
Помидоры три штуки ;
Бальзамический уксус три столовых ложки ;
Прованские травы две чайных ложки;
Перец красный, молотый 0.5 чайные ложки;
Сахар одна чайная ложка ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;
Соль 1.5 чайные ложки;

В кастрюле нагрейте воду, добавьте одна чайная ложка соли и одна столовая ложка оливкового масла. доведите до кипения, сложить спагетти и варите до состояния аль денте. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, но зарезервировав 0,5 стакана отвара.
В сковороде нагрейте оставшееся оливковое масло. Сложить нарезанный репчатый лук, обжаривать до золотистого цвета. послеэтого добавьте измельченный чеснок, через минуту в сковороду сложить томаты, бальзамический уксус, сахар, перец красный и прованские травы. По вкусу приправьте солью и черным молотым перцем. добавьте макаронный отвар и готовьте соус 20-25 минут. послеэтого сковороду убрать с плиты, добавьте спагетти. Хорошо перемешайте.
Спагетти в остром томатном соусе выложите на тарелки, посыпать тертым пармезаном и зеленью.
Добавить в закладки: