Рецепт - спагетти с креветками

4 порции)
луковица
1 зубчик чеснока
400 грамм моркови
12 креветок
1 стол. ложка растительного масла
2 стол. ложки кунжута
200 миллилитров овощного бульона из кубиков
200 грамм плавленого сыра
кэрри
соль
молотый черный перец
250 грамм спагетти
100 миллилитров сливок

Спагетти с креветками
Лук и чеснок очистите от шелухи, лук нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс.
Морковь вымыть, очистите от кожицы и нарежьте кружками.
Креветки вымыть, почистить, сохранив немного панциря на хвостовой части.
На сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарить в нем креветки по 2 мин в каждой стороны, выложите, отставить в сторону.
На сковороде поджарить морковь, лук, чеснок и кунжут. влейте бульон, добавьте плавленый сыр, размешайте и доведите до кипения. приправьте кэрри, солью и перцем.
Отварить спагеттини в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте ей стечь.
Сливки взбейте и введите в сырный соус. добавьте креветки и дайте им слегка пропитайтеся.
Спагеттини подавать вместе с соусом, украсив, по желанию, лимоном и базиликом.