Рецепт - лепешка тунисская на манке

Дрожжи свежие 11 грамм ( 1,25 чайные ложкисухихи)
Манка 165 грамм
Мука пшеничная 165 грамм
Вода газированная (не соленая) 150 грамм
Масло оливковое 50 грамм
Соль одна чайная ложка
Сахар две чайных ложки
Для смазки:
Яйцо одна штука
Кунжут для посыпки
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

Дрожжи разотрите с сахаром (сухие смешать с мукой). Загрузить в ХП согласно инструкции. Режим Тесто. Я мешала в комбайне в течение 7 минут. оставьте тесто до увеличения в 2 раза. Если используете ХП дождитесь окончания программы.
Тесто выложите на стол, помните, сформировать лепешку. Я разминала лепешку прям на противне, застеленном бумагой. Высота лепешки 2,5 см
Накрыть полотенцем и дайте еще раз подняться минут 40.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, обильно посыпать кунжутом и сделайте несколько проколов палочкой, чтобы не вздувались при выпечке.
Выпекать в разогретой духовке, при 180С около 30 минут.
Лепешка тунисская на манке
Нежный мякиш под хрустящей корочкой.