Рецепт - лепешки из зеленых бананов (Тортилльяс дэ вердэ)

Ингредиенты на 4 лепешки:
Зеленые бананы – 2-3 штук (очищенной мякоти 200-250 грамм Полутвердый или плавленый сыр – 30-40 грамм Арахисовая паста – 30-40 грамм ( одна столовая ложка Сливочное масло – 20-30 грамм ( одна столовая ложка Соль – ? ч.л.;Паприка (сладкий перец) или другие приправы – ? ч.л.;Другие приправы, подходящие к картофельным блюдам, по желанию – ? ч.л.;Растительное масло, подходящее для жарки.

1 Бананы должны быть зелеными-зелеными, чтобы даже не чистились руками. Если арахисовой пасты нет, то ее можно замените молотым арахисом. Обжаренные и очищенные орешки перемолоть, например, в кофемолке до кашеобразной массы.
2 Бананы помыть и почистить. порежьте не слишком мелко.
3 отварите бананы. Класть в кипящую воду. варите 10 минут. Воду солить не нужно. Бананы откиньте в дуршлаг. дайте воде стечь.
4 сделайте пюре из бананов (блендером или в комбайне). Получается вязкая липкая кашеобразная масса.
5 Сыр натрите на мелкой терке.
Добавить к бананам сыр, арахисовую пасту, сливочное масло, соль, приправы.
6 Тщательно вымесите, чтобы получилось однородная плотная масса.
7 разделите на 4 части и скатать шарики.
8 Каждый шарик расплющить и слепить лепешки, толщиной 1,5 см.
9 разогрейте сковородку. налейте растительное масло. обжарьте лепешки на тихом или среднем огне до золотистой корочки, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
10 Сварить кофе. Подавать теплыми.