Рецепт - лепешки "Почти фокачча"

Дрожжи свежие - 30 грамм Мука- 500 грамм Масло оливковое - 20+ 20 миллилитров Вода 125 миллилитров две чайных ложки
Сахар- одна чайная ложка
Соль- 0.5 чайные ложки
Тыквенные семечки- три столовых ложки
Сухой укроп-2ч.л

1 Дрожжи растворить в две чайных ложкитеплой воды с сахаром и солью.оставьте на 15 минут
2 Муку просейте и сделайте в центре углубление
3 Туда влейте дрожжи, оливковое масло( 20 миллилитров и воду(теплую)
4 замесите эластичное и однородное тесто, скатать в шар. накройте и оставьте в теплом месте до увеличения в 2 раза (у меня 1 час)
5 ...
6 Тесто разделите на 8-10 частей, каждую раскатать (лучше не очень тонко) и уложить на смазанную бумагу для выпечки
7 каждую лепешку смазать оливковым маслом
8 Посыпать рубленными семечками и укропом
9 выпекайте при 210 грамм 10-15(максимум) минут