Рецепт - домашние лепешки с укропом и чесноком

мука - 800 грамм
вода - 400 миллилитров
раст.масло без запаха - 3-4 столовых ложки
соль - 1 чайная ложка без горки
сахар - одна столовая ложка без горки
дрожжи быстрорастворимые, сухие - 11 грамм (это целая пачка, или 3 чайных ложки)
укроп или другая зелень (зеленый лук, базилик, петрушка, сельдерей)
пряности по вкусу или вообще без них)
Для чесночного масла - чеснок(целая голова), раст.масло без запаха. соль - одна чайная ложка с горкой

1 Смешать муку с дрожжами.
2 В емкости, где будем замешивать тесто соединить воду с солью, сахаром и раст.маслом. добавьте мелко порубленую зелень.
3 всыпьте муку с дрожжами и замесите мягкое тесто. поставить в тепло на час.
4 тесто раскатать на столе тоненько толщиной 2-3 мм
максимум и наколоть вилкой хорошенько по всей поверхности лепешки,
чтобы конкретно были видны дырочки.
5 выложите на сковородку с
маааленьким добавлением раст.масла (пол чайной ложки) или на сухую на
низком огне и подсушить с двух сторон. если будет толще лепешка - не
пропечется на сковороде!
6 Чеснок мелко порежьте, но лучше выдавите через чеснокодавилку. смешать с маслом и солью.
7 Готовые горячие лепешки щедро смазать чесночным маслом, сложить стопкой.
Немного похожи на лаваш:)