Рецепт - лепешки с сыром и творогом

Мука (для лепешек) — 300 грамм
Яйцо (для лепешек) — две штуки
Масло растительное (для жарки лепешек)
Сыр твердый (для начинки) — 200 грамм
Творог (для начинки) — 300 грамм
Помидор (для начинки) — две штуки
Зелень (для начинки)
Специи (соль, перец)

Рецепт "Лепешки с сыром и творогом"
Ну, что же, приступим!
Для начала замесим тесто для лепешек – мука, яйца и чуточку воды. Можно делать любое пельменное тесто по любимому Вами рецепту!
Вымешиваем тесто.
Катаем лепешечки. Они должны быть примерно с тарелку и, желательно, чем тоньше, тем лучше.
Жарим лепешки на раскаленной сковородке с небольшим количеством масла. На самом деле, лепешки должны получиться более «загорелыми», просто я побоялась их пережарить.
Первая часть готова!
Теперь возьмемся за начинку! Мелко натираем сыр.
К творогу добавляем сыр, мелко рубленую зелень и не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Вот такой вот веселенький «фарш» у нас получается.
Нарезаем помидорку полосочками.
Возьмемся за сборку. На половину лепешки с одного края раскладываем начинку, по краю на творог, кладем помидорку. Заворачиваем в тугой рулет.
Повторяем всё с остальными лепешками. Наше блюдо практически готово, остается только перед подачей на минутку поставить лепешки в микроволновку - чтобы сыр подплавился. Приятного Вам аппетита!
Рецепты: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша
Рецепты: Блюда из лаваша -> Рулеты из лаваша