Рецепт - лепешка с картошкой и грибами

Мука пшеничная (тесто) — 4 стак.
Вода ( горячая тесто) — 1.3 стак.
Масло растительное (тесто) — две столовых ложки
Яйцо куриное (тесто) — одна штука
Водка (тесто) — одна столовая ложка
Соль
Картофель ( отварной)
Грибы ( жаренные с луком)
Масло сливочное — 50 грамм
Чеснок (2 зубчика)

Рецепт "Лепешка с картошкой и грибами"
Вскипятить воду с солью и маслом, заварить в ней 1 /2 стакана муки, хорошо размешайте комки, и дайте остыть . добавьте яйцо и остальную муку, вымесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет, добавьте еще немного муки. дайте расстояться не менее 1 часа.
Приготовить начинку:картошку сварить и разомните в пюре, грибы обжарьте с луком, все смешать.
Из теста раскатать два не больших блинчика, на один выложите начинку накройте другим и скалкой раскатать как можно тоньше не нарушая целостности нашей лепешки.
Лепешку как можно лучше очистите от муки и выложите на разогретую сковородку(лучше чугунную)без масла, обжарьте с обеих сторон.
Затем, каждую лепешку обильно смазать слив. маслом смешанным с чесноком.
Сложить стопкой, дайте пропитайтеся, минут через 20 можно кушать.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия