Рецепт - лепешки с курицей

Молоко (теплое) — 200 миллилитров
Масло оливковое ( две столовых ложки в тесто, три столовых ложки для обжаривания) — пять столовых ложек
Масло сливочное (растопленное) — две столовых ложки
Мука пшеничная — 450-500 грамм
Соль (в тесто - 1,5 чайные ложкив начинку - по вкусу.)
Сахар-песок — две чайных ложки
Дрожжи (сухие) — 1,5 чайные ложки
Филе куриное (отварное) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец чили (красный) — одна штука
Перец черный (молотый)
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка (зелень) — 1 пуч.
Паста томатная — четыре столовых ложки

Рецепт "Лепешки с курицей"
Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте оливковое и сливочное масло, сахар, соль. Добавляя муку, замесите эластичное тесто. Смазать его маслом и поставить в теплое место на полтора-два часа.
Тесто увеличится вдвое.
разделите тесто пополам. Сформировать на бумаге для выпечки две лепешки и отправить в разогретую до 200 грамм духовку на 20-30 минут.
Пока лепешки испекитеся, займемся начинкой. В сковороде обжарим мелко нарезанные лук и чеснок.
Выкладываем в сковороду нарезанное отварное филе, добавляем нарезанный перчик чили, очищенный от семян, томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Если паста очень густая - добавьте немного воды. Начинка должна быть сочной. Тушим под крышкой 10 минут.
Лепешки готовы.
Пока лепешки горячие, выкладываем на них горячую начинку и даем им "подружиться" пять минут.
Теперь можно посыпать нарубленной зеленью и подавать на стол. Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста