Рецепт - sopaipillas или тыквенные лепешки

Пюре тыквенное — 500 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Мука пшеничная — 1 килограмм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Соль — одна чайная ложка

Рецепт "Sopaipillas или тыквенные лепешки"
Вот такая тыква была до варки, варите вместе со шкуркой
Такая после.
Отварите тыкву с кожурой, в течение минут 20. Снять шкурку. Вилочкой сделайте пюре.
Соединить ингредиенты, т.е. растопленное сливочное масло, пюре, разрыхлитель, соль и муку.
Тесто получилось эластичное и приятное на ощупь.
Дать тесту отдохнуть.
Раскатать и вырежьте кругляшки.
У меня была маленькая форма, рекомендую сделайте кругляшки покрупнее.
Вилочкой сделайте наколы.
Я раскатываю лепешки на крахмале,
испечь на раскаленном масле.
Структура лепешки получается слоистая и очень вкусная!
Подавать можно с чем угодно - со сгущенкой, аджикой, у меня с яблочно-апельсиновым вареньем.
Желаю удачи!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия