Рецепт - турецкие лепешки с мясом

Кефир — 500 грамм
Соль — одна чайная ложка
Сода — 1/2 чайные ложки
Мука — 800 грамм
Филе индейки — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
Зелень (укропа)
Масло сливочное — 1 пач.

Рецепт "Турецкие лепешки с мясом"
B кефир добавьте соль, соду,
добавьте муку, замесите тесто.
Перемолоть филе с луком (желательно на блендере).
добавьте зелень, перец, соль, хорошо перемешайте.
Приготовить из теста одинаковые шарики, примять их рукой, положить фарш.
Cобрать тесто как мешочек.
Tеперь аккуратно, не торопясь, начинаем раскатывать потоньше.
Укладываем на сухую сковородку, предварительно ее разогрейте.
Придерживая лопаткой, протираем тряпочкой сковородку (это обязательно!!!), переворачиваем. Cторону, которая испеклась обильно смазываем сливочным маслом.
Лепешки должны быть одного размера и не пригорать, поэтому каждый раз протираем сковородку.
Укладываем стопкой, подавать горячими.
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия