Рецепт - кукурузная лепешка

Кефир 200 грамм (у меня был не очень свежий)
Мука кукурузная 300 грамм
Свежие дрожи 10 грамм
Соль 1/4 ч л
Сахар 1 ч л
1 яйцо для смазки
Кунжут для посыпки

1 Кефир подогреть, дрожжи разотрите с сахаром и смешать с кефиром. добавьте муку, соль, замесите тесто. Противень застелить пергаментом, выложите тесто в виде лепешки( около 1,5 см толщиной) и оставьте минут на 20 подходить. Смазать лепешку яйцом и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов минут на 30 до золотистого цвета. Получается очень вкусный хлебушек!