Рецепт - лепешки домашние (панкъ)

500 грамм муки пшеничной одна чайная ложка соды
соль
кефир (или сыворотка)
рассчитано на две лепешки)

1 просейте муку, всыпьте соду и соль. С помощью кефира замесите тесто средней плотности. разделите пополам, придать круглую форму. оставьте на 10-15 мин. раскатать до 0,5 см. жарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде (на среднем огне). После прожарки с одной стороны, переверните.