Рецепт - миндально-кокосовые безе

2 белка
100 грамм мелкого сахара
щепотка соли одна чайная ложка лимонного сока
50 грамм миндаля одна столовая ложка кокосовой стружки (+ одна чайная ложка для присыпки)
50 грамм темного шоколада

как приготовить Миндально-кокосовые безе .
1. В обезжиренной посуде взбейте до острых пиков белки вместе с солью. Постепенно добавьте сахар.
2. всыпьте миндаль, перемолотый в крошку и кокосовую стружку.
3. перемешайте движениями сверху вниз.
4. включите духовку на 150 грамм На противень, застеленный пергаментной бумагой отсадить при помощи кондитерского мешка безе.
5. Температуру в духовке уменьшите до 100 и подсушивать безе 1,5 часа.
6. послеэтого украсьте шоколадом, растопленным на водяной бане, присыпать кокосовой стружкой.