Рецепт - безе шоколадное

4-5 яичных белков, стакан сахара, 30-40 грамм шоколада

4-5 белков взбейте в густую пену, всыпьте 1 стак. сахара и 0,3 плитки тертого шоколада, размешайте, выложите небольшими кучками или выпустить из бумажной трубочки разными фигурками на железный лист, смазанный воском, или просто на бумагу, поставить в не очень горячую печь на всю ночь, чтобы безе испеклись и подсохли.