Рецепт - французские блинчики с яблоками и безе

Т Е С Т О ДЛЯ Б Л И Н О В:
240 грамм муки
1 и 1/2 чашки молока ( 360 грамм молока)
2 яйца и 1 желток одна чайная ложка сахара две столовых ложки сливочного масла
щепотка соли
Н А Ч И Н К А : яблоки или груши
клубничный джем или варенье (это для таких сладкоежек как я)
Украшение:
1 белок, одна чайная ложка сахара
шоколадная глазурь

1 Для начала растопим сливочное масло и пусть оно остывает.
2 Нужно взбейте немного яйца, послеэтого добавьте молоко, сахар, соль. И снова всё взбейте.
3 Добавляем просеянную муку.
4 Яблоко разрежьте на небольшие кубики, положить в кастрюльку, добавьте сливочное масло. Пусть немного подрумяньтеся.
5 Выпекаем блинчики, один за другим. А послеэтого на каждый кладем начинку - яблоки и немного клубничного джема.
6 Скручиваем блинчики в рулетик. А сверху украшаем взбитым с сахаром яичным белком. И отправляем в разогретую до 180 грамм духовку на 10- 15 минут.
7 Сверху можно украсьте еще и шоколадной глазурью. Итак, наше утро - это свежесваренный кофе и блинчики... voil? :))