Рецепт - черничный пирог-безе

Масло сливочное — 175 грамм
Сахар — 210 грамм
Ванильный саxар — 1 пакет.
Яйцо — две штуки
Мука — 300 грамм
Разрыхлитель теста — три чайных ложки
Молоко — 70 миллилитров
Черника (могут быть и другие ягоды, количество - по желанию)
Конфитюр (абрикосовый; я использовала пюре) — 100 грамм
Белок яичный — две штуки
Сахарная пудрa — 30 грамм
Крахмал — одна чайная ложка
Масло растительное (для смазки)

Рецепт "Черничный пирог-безе"
Взбиваем масло с 150 грамм обычного сахара и всем ванильным. По одному вводим яйца. Постепенно вливаем молоко.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Делаем бортик.
Выкладываем чернику. Выпекаем. (Я пекла очень долго, больше часа точно, какая-то сумасшедшая духовка. Положено 50 минут при 180 градусах).
Немного остужаем.
Нагреваем конфитюр.
Поливаем им ягоды.
Белки взбиваем с оставшимися 60 грамм сахара, сахарной пудрой и крахмалом.
Выдавливаем на пирог розочки (которые у меня не получились).
Подрумяниваем безе. (Положено минут 5-8, но я опять-таки пекла минут 15, не меньше).
Разогреваем чай и пьем вместе с пирогом!
Всем приятного чаепития!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги