Рецепт - грушевая шарлотка с медом

Шарлотка — такое родное, с детства знакомое слово. И хотя мы привыкли видеть в этом пироге яблоки, с грушами — не менее вкусно.
Ингредиенты для грушевой шарлотки с медом
груши твердые — 1 килограмм
сливочное масло — 50 грамм
сахар — 50 грамм
мед — 100 грамм
яйца — три штуки
молоко — 200 миллилитров
мука — 120 грамм
соль — щепотка

Груши вымыть, очистите от кожицы и сердцевинок.
Разогреть духовку до 220 градусов.
В сковороде растопить масло. послеэтого положить в него сахар и помешивая, дайте ему раствориться. влейте мед.
Карамелизовать груши в получившейся смеси примерно 15 минут, непрерывно помешивая.
Сделать тесто: в глубокую емкость вылейте теплое молоко, добавьте муку, яйца, соль и ложку сахара, все хорошо взбейте (лучше венчиком).
В форму для запекания выложите груши, залейте их сверху тестом.
Выпекать в духовке 15-25 минут (проверить зубочисткой готовность).
Вынуть готовую шарлотку из духовки и прямо в форме поставить на стол. Очень вкусно с ванильным мороженным или взбитыми сливками.
Приятного аппетита