Рецепт - шарлотка со смородиной

Батон нарезной 500 Смородина красная 750 Вишня 250 Сахар (песок) 200 Корица 3 Масло сливочное 25 Грецкий орех 10

Шарлотка со смородиной готовится очень просто, рецепт такой:
С батона срезать корку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками, корку измельчите.Ягоды смородины отделите от кистей и промойте в холодной воде. Вишню переберите, удалите плодоножки, промойте в холодной воде и удалите косточки.Ягоды смешать с частью сахара и измельчите в миксере.Оставшийся сахар смешать с корицей и измельченной хлебной коркой.
На дно смазанной частью масла формы выложите слой ягодного пюре, послеэтого слой ломтиков хлеба. Сверху подсыпать смесью сахара, корицы и хлебных корок, положить слой ягод и снова ломтики хлеба. накройте форму крышкой, поставить в горячую духовку и выпекайте шарлотку в течение 20 минут. послеэтого надо смазать шарлотку оставшимся растопленным маслом и запеките без крышки еще 15 минут. При подаче подсыпать орехами.Шарлотка со смородиной готова!
Приятного вам аппетита!