Рецепт - рождественская шарлотка с мандаринами

мандарины четыре штуки
яйца пять штук
мука 1 стакан
сахар 2/3 стакана
молотая корица щепотка

Желтки отделите от белков. Белки взбейте с сахаром. очистите от кожуры мандарины, цедру натрите на мелкой терке.