Рецепт - шарлотка яблочно-вишнево-кокосовая

яйцо пять штук
сахар один стакан
мука один стакан
крахмал 1/2 стаканов
ванильный сахар, разрыхлитель по 1 пакетику
яблоки три штуки
вишня замороженная 1,5 стаканов
кокосовая стружка по желанию

Яйца взбиваю долго, добела, не переставая взбивайте добавляя ложкой медленно сахар и опять взбиваю до состояния крема, добавляя ванилин, крахмал и муку с разрыхлителем.
Яблоки режу дольками, вишню не размораживаю. Чашу смазываю сливочным маслом и выкладываю тесто и яблоки с вишней слоями. Можно и перемешайте. Сверху посыпаю кокосовой стружкой.
Эта шарлотка получается совершенно воздушная. Любителям сладкого можно увеличить кол-во сахара , но мне нравится не очень сладкая.
Выпекала в мультиварке Brand 37501 - 1 час 25 минут, открыла через 15 минут.