Рецепт - мороженое банановое

Сливки (взбитые) — 250 грамм
Сахар ванильный (по вкусу)
Бананы (спелые) — четыре штуки
Сахар (можно коричневый) — две столовых ложки
Сок лимонный — 20 г

Рецепт "Мороженое банановое"
Вот, собственно, ингредиенты
Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками
Размягчить блендером до пюре.
Получится вот такая масса
выжмите лимонный сок
Добавляем сахар и лимонный сок
Получается вот такая масса
возьмите сливки, добавьте ванильного сахара по вкусу.
взбейте, пока масса не увеличится раза в 2 (Или до состояния густого крема)
добавьте банановую массу в сливки и перемешайте миксером до однородной массы
Положить в формочки для замораживания
Поставить в морозильник. Часа через 2 или раньше, пока масса не успела "схватиться", нужно будет ее перемешайте, чтобы избежать кристаллизации. Мороженое готово уже через несколько часов. Ну, если утром сделайте, к вечеру можно будет порадовать своих родных настоящим сливочным ) И без всяких стабилизаторов, загустителей и ароматизаторов!
Полить сиропом. Например, шоколадным.
На выходе мороженого у меня получилось 1400 миллилитров т. к. я все увеличила почти в 2 раза (сливок было 473 миллилитров
Можно поэкспериментировать и вместо бананов используйте клубнику, малину и т. д.
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое