Рецепт - пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами

Пюре (тыквенное) — 100 грамм
Мед (жидкий) — одна столовая ложка
Сливки (очень жирные, у меня базарные) — 100 грамм
Молоко сгущенное — 100 грамм
Корица
Кардамон (молотый)
Гвоздика
Имбирь
Орехи грецкие — 0,5 стак.

Рецепт "Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами"
Для начала приготовим тыквенное пюре. Тыкву почистить, крупно нарежьте и запеките в духовке до готовности.
Тыкву остудите, хорошо измельчите блендером, добавьте специи, мед, еще хорошенько промешать.
К тыквенному пюре добавьте сливки и сгущенное молоко, хорошо перемешайте.
Вот так получается.
Пока я готовила орехи, я смесь поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде.
Слегка остудите и очистите от тонкой кожуры, порубить.
Я использовала силиконовые формочки, на дно каждой уложить орехи. достаньте смесь из морозилки и слегка взбейте, я взбивала вилкой, боялась сливки перебить, масса должна стать слегка воздушной и плотнее по консистенции, можно и миксером, но на минимальной скорости.
вылейте смесь на орехи, сверху можно тоже орешками посыпать.
Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4107
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое