Рецепт - КЛУБНИКА С МОРОЖЕНЫМ

450 грамм клубники, 100 грамм воды, 85 грамм сахара, 1 апельсин, 100 грамм ликера гран-марнье или любого по вкусу, 500 грамм ванильного мороженого.

1. промойте клубнику. положить обсыхать на кухонную бумагу.
2. приготовить сироп, вскипятив воду с сахаром. охладите.
3. помыть апельсины, снять тонкий слой цедры специальным ножом для чистки картофеля. удалите перегородки. Порежьте цедру тонкими полосками. Проварите в воде в течение нескольких минут, пока она не станет мягкой. Сцедите сироп и обсушите цедру.
4. выжмите сок из апельсина и добавьте его к сахарному сиропу. влейте ликер. почистить клубнику, красиво уложить в тарелку. залейте сиропом и украсьте полосками апельсиновой цедры. поставить в холодильник для маринования на 2 часа.
5. подавать с ванильным мороженым. На 4 порции.