Рецепт - клубничное мороженое

Клубника 500 грамм ;
Йогурт 150 грамм ;
Сметана 150 грамм ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Сахар 100 грамм ;
Сливки 200 миллилитров ;

Клубнику помыть, удалите плодоножки. обсушите. оставьте несколько ягод для украшения. Остальные превратить в пюре, добавьте сахар и лимонный сок.
В отдельной посуде смешать йогурт и сметану. добавьте клубничное пюре. Хорошо перемешайте. вылейте в металлическую посуду и поставить в морозильную камеру на 15 минут. послеэтого мороженое достаньте, перемешайте, снова поставить на 15 минут в морозилку. взбейте хорошо сливки и добавьте в мороженое, перемешайте, оставьте в морозилке на 2 часа (периодически помешивать, чтобы мороженое оставалось эластичным).
Застывшее мороженое разложите в креманки, украсьте ягодами и немедленно подавать.
Добавить в закладки: