Рецепт - йогуртовое мороженое с козинаками

500 грамм греческого или болгарского йогурта
200 грамм сахара
100 грамм кунжутного семени
50 грамм сахарной пудры одна чайная ложка сливочного масла

1 Йогурт перемешайте с сахарной пудрой, выложите в пластиковый контейнер и поставить минимум на 4 часа в морозилку. Время от времени перемешивать, чтобы мороженое осталось однородным.
2 Сахар всыпьте в небольшую сковороду, смочить его водой и сварить карамель, послеэтого добавьте кунжутное семя и быстро перемешайте.
3 На смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки, выложите и быстро размазать тонким слоем карамельную смесь. Когда козинаки слегка остынут, надрежьте их ножом, наметив небольшие прямоугольники. Когда карамель полностью затвердеет, козинаки легко будет поломать на кусочки.
4 Отправить пластинки козинаков на 15 минут в морозилку, а послеэтого выложите между ними мороженое и снова отправить в морозилку на 30 минут.