Рецепт - чечевичные зразы с тофу

Чечевица — 1 стак.
Лук репчатый (чем больше, тем лучше) — пять штук
Чеснок — 3 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Растительное масло для жарки (специи на ваш вкус, соль, перец)
Тофу — 100 грамм
Панировочные сухари

Рецепт "Чечевичные зразы с тофу"
Лук порежьте, обжарьте на растительном масле, предварительно посолив масло. добавьте мелко порезанный чеснок и специи (я добавила хмели-сунели и куркуму для цвета)
Чечевицу (предварительно замоченную минимум на 10 часов), зелень, обжаренный лук, соль, перец измельчаем в фарш. Лучше прокручивать через мясорубку! Мне было лень ее доставать и я использовала блендер.
Тофу порежьте на полоски.
На ладошку выложите фарш и положить полоску тофу. Сформировать котлетку и обваляйте в сухарях.
обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Ну и собственно все. Очень сытные зразы с нежной начинкой готовы...
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых