Рецепт - окрошка постная с тофу

Тофу 200 грамм,
Соевый майонез 200-250 грамм,
Огурцы 150 грамм,
Редис 150 грамм,
Картофель отварной 200 грамм,
Морковь отварная 150 грамм,
Соль по вкусу,
Сок лимона одна столовая ложка
Зелень 1 пучок

как приготовить Окрошка постная с тофу .
1. Начинаем с корнеплодов. Их очень удобно загрузить в пароварку и поставить таймер.
2. Пока морковь и картофель "пароварятся", мелкими кубиками крошим тофу, редис и огурцы.
3. Рубим зелень. Кто-то зелень толчет на дне чаши или кастрюли с солью, чтобы зелень не всплывала, но это не обязательно.
4. Готовые картофель и морковь тоже нарезаем мелкими кубиками.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, сок лимона.
6. Заправляем окрошку майонезом.
7. Разбавляем прохладной водой.