Рецепт - салат с тофу, фасолью и грибами

1 баночка красной фасоли
250 грамм сыра тофу
300 грамм грибов шитаке
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
горсть рубленной зелени три столовых ложки оливкового масла одна столовая ложка соевого соуса одна чайная ложка французской горчицы
соль, перец белы+перец черный
по щепотке сухого тимьяна и тархуна

1 Луковицу порежьте мелкими кубиками, чеснок тоже по размеру луковицы порежьте. разогрейте сковороду с 2мя ст.л. масла и на медленном огне припустить лук с чесноком. Грибы помыть, оистить, порежьте по размеру фасоли, добавьте к луку с чесноком и обжарьте до готовности. оставьте остывать.
2 Тофу порежьте по размеру бобов фасоли.
Фасоль достаньте из банки и промойте.
3 Для заправки: смешать одна столовая ложка оливкового масла, соевый соус и горчицу; посолить и поперчить, добавьте сухие травки. Все хорошо взбейте вилкой.
4 Все ингридиенты для салата смешать. добавьте зелень, полить заправкой перемешайте хорошо и дайте настояться 20-30 мин.