Рецепт - рулет с персиками и ананасом

6 яиц
250 грамм муки
100 грамм сахара
Крем:
300 грамм сметаны или сливок
150 грамм сахара
консервированные персики и ананасы, банан, киви и виноград для декора.

1 Желтки отделите от белков. В желтки всыпьте 60 грамм сахара и сбить
2 Остачу сахара всыпьте в белки и тоже сбить
3 В желтки всыпьте муку, все перемешайте, добавьте белки и все очень акуратно тоже перемешайте.
4 Тесто вылейте на смазаный маслом противень и запекайте 15 минут
5 Когда бисквит будет готов, смочить полотенце и на него переверните наш бисквит, и аккуратно, что бы не сламать его, свернуть в рулет
6 Пока рулет немного охлаждаеться, нарезаем фрукты.
7 Добавляем в взбитые с сахаром сливки.
8 опять розварачиваем рулет, смазываем теперь уже готовым кремом, и опять сварачиваем. И ставим в холод на ночь. Украшаем по вкусу.
9 Пока я встала, вот что от него осталось, моя семья уже с чаем половину рулета схомякала с утр
10 Приятного аппетита!!!