Рецепт - РЫБНЫЙ СУП С АНАНАСАМИ

1 ананас, луковица, морковь, 1 рыба, лавровый лист, перец горошком

Ананас очистите от кожуры, вырежьте кочерыжку. Очищенную луковицу, морковку и кочерыжку варите вместе с рыбой, чтобы получить хороший и наваристый рыбный бульон-уху. Когда бульон закипит, посолить его, а когда рыба (голова и хвост) разварится, удалите ее вместе с морковью, луковицей и кочерыжкой. Бульон можно процедите, а можно и не делать этого. В бульон добавьте специи (лаврушка,перец горошек и что душа пожелает) и нарезанный небольшими ломтиками ананас. Если он спелый, то варите его долго не надо, а если не очень, то пусть немножко покипит в бульоне. Вот и вся премудрость. Можно добавьте и ломтики лимона (без цедры), будет покислее