Рецепт - китайской кухни – курица с ананасом в кисло-сладком соусе
18 мая 2012
:
Куриное филе 500 грамм
Консервированный ананас 1 маленькая банка
Крахмал две столовых ложки
Корень имбиря маленький кусочек
Томатная паста две столовых ложки
Чеснок 2 зубчика
Острый перчик для любителей острого (я готовлю без него)
Растительное масло для жарки
:
Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками и обваляйте в крахмале.
Обжарить куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
В сковороду к обжаренной курице добавьте ананасы, натрите кусочек имбиря на терке, добавьте томатную пасту и измельченный чеснок.
Влить в сковороду ко всем ингредиентам сок от ананасов, все хорошо перемешайте и тушить под крышкой минут 20. Если жидкость выпарится, можно добавьте немного воды.
