Рецепт - круассаны с ветчиной, сыром и помидорами

2 круассана
2 ломтика ветчины
50 грамм твердого сыра
1 помидор
горсть кедровых орешков
большая горсть базилика
горсть петрушки
2 зубчика чеснока
100 миллилитров оливкового масла
сливочный сыр
морская соль
свежемолотый черный перец

1 Орешки обжарьте на сухой сковороде.
2 Чеснок почистить, сыр натрите на мелкой терке.
3 Орешки, чеснок, базилик и петрушку поместить в блендер. взбивайте, добавляя небольшими порциями натертый сыр и вливая тонкой струйкой оливковое масло. Если соус получается слишком густым, влейте в блендер немного кипяченой воды. Посолить, поперчить соус и еще немного взбейте.
4 Помидор нарежьте дольками.
5 Круассаны разрежьте вдоль, не прорезая до конца, развернуть, намазать одну половинку сливочным сыром, выложите сверху ветчину и дольку помидора. Вторую половинку круассана смазать соусом и сложить половинки.
6 Поместить круассаны под гриль и слегка запеките.