Рецепт - какао-флип

желток очень свежего яйца одна штука
какао-порошок две столовых ложки
сахар три столовых ложки
нежирные сливки
150 Мл

шаг 1
Яичный желток взбейте миксером с сахаром так, чтобы он побелел и масса немного увеличилась в объеме.
шаг 2
Из какао-порошка и 150 миллилитров горячей воды сварить какао, добавьте горячие сливки, слегка взбейте венчиком.
шаг 3
Небольшое количество напитка добавьте к взбитому желтку и еще немного разотрите, послеэтого смешать с остальным какао и еще раз взбейте весь объем венчиком. После этого немедленно разлейте по подогретым чашкам и подавать.
КСТАТИ
Этот и еще 99 рецептов вы найдете в «Книге Гастронома» «Про завтраки».