Рецепт - куриные рулеты ароматизированные какао

:
1 куриная грудка
хлебный мякиш
1 яйцо
петрушка
овечий сыр
перец
несколько картофелин для пюре
мускатный орех
оливковое масло
какао-порошок
шоколад
соль.

Для начинки смешать хлебный мякиш, сыр, соль, перец, петрушку, мускатный орех. Обильно смочить маслом.
Нарезать тонкими ломтиками куриную грудку. Положить начинку в центр каждого кусочка и скрепить зубочисткой.
Хорошо подрумянить на среднем огне.
В другом блюде взбейте яйцо. И приготовить какао-порошок.
Снять рулеты с огня, и обмакните в яйцо, соль, перец и какао.
На хорошо разогретой сковороде обжарьте в течение нескольких секунд в большом количестве масла.
Приготовить картофельное пюре и смешать его с какао и мускатным орехом. добавьте масло, соль, перец и хорошо перемешайте.
С помощью кондитерского шприца украсьте блюдо с картофельным пюре с какао, посыпать шоколадной стружкой. выложите на блюдо готовые рулеты.